王氏带人把做饭的午饭端上来，林素跟蒋莲去后院洗手。回到前面，王氏他们已经把碗筷摆好、米饭盛满。林素跟蒋莲洗完手回来、坐下，看着忙活的其他人，说：“赶紧过来吃饭，吃完再收拾。今儿这样的情况，也不知道晚上会不会忙，赶紧先把肚子填饱。”大家闻言，放下手里的活儿，过来吃饭。几乎每个人都先喝了一碗汤。中午客人多，大家忙的连口水都喝不上。林素看着心疼，想了下冲着丁广玉，说：“这样，在柜台旁边弄个小炭炉，让叶丁照顾着，这样大家时刻都有水喝。”丁广玉胡乱的点头，咽下嘴里的东西，道：“嫂子，我看这样挺好。咱们虽然是客栈，但也是能吃饭的地儿。他们来这边看观瞻台，顺道过来吃饭，咱们有得赚，很不错呢。”“是啊，可你们好像忙了一些。”林素有些不落忍的说。丁广玉憨憨的笑了下，不在意的道：“没啥的嫂子，春耕不比这忙啊！”“哎哟，那还真不一样。”林素说完，瞅着邹振生媳妇儿还有卓新媳妇儿想了下，道：“我有这么个想法，说出来大家伙儿听听。明儿振生家的跟卓新家的别来，让她们的当家人过来。后厨留九个有些多，前面伙计有些少。”“等忙过这段时间，咱们给被褥绣花的时候，她们俩再回来，当家人回去歇着，大家看这样，成不？”王氏等人听到这话谁也没吱声，不过却统一的把目光，移到了当事人身上。两个小媳妇儿听到这话，互相看了看，没有异议的点头。今儿的情况大家都看到了，虽然后厨很忙，但是忙活的就那么几个，她们俩也就帮着洗洗涮涮，没什么活儿。如今秋收忘了，她们俩回家，丈夫过来干活，也是一样。等忙过这段日子，老板娘都许诺了，还让他们回来，一直到来年开春，想想也是可以的。卓新家的放下碗筷，看着林素说：“东家，要不下午就让他们过来吧。谁知道晚上会不会忙啊。”“那也行，那吃完饭你们就回去问问，若是不成……你们俩再回来。”林素继续说着。二人应下一声，抓紧时间吃饭。丁广玉再旁听着，看着他们俩，说：“这样，一会儿我跟你们一起回去，我问问两个兄弟。”“嗯，也好。”邹振生家的应下，继续吃饭。吃过不算午饭的午饭，林素坐在之前，看叶丁打算盘。今儿中午这出戏，真的多亏了家里的存货。恰好，丁广玉回来了。看到林素，笑眯眯的说：“嫂子，那事儿成了。一会儿他们俩就过来，今儿这工钱算谁的啊？”“谁的不一样啊？”林素纳闷的问着。丁广玉闻言赶紧摇头，看着她轻声的说：“嫂子，不一样。他们俩的媳妇儿在后厨，每天是五个铜板。在前面的伙计，是三个铜板。”林素恍然大悟。不过心里，倒是对这两家很佩服。她那会儿话说的很活泛，防划出去，说是如果两个当家人不愿意，她们俩可以再回来。如今……想了下，林素冲丁广玉勾勾手指，等人来到跟前之后，道：“肖忠他们干的怎么样？”“挺好的。”丁广玉想都不想，直接点头，“勤快、眼里有活儿。”林素闻言颔首，手指轻敲着桌面，好一会儿又道：“这样，伙计们涨工钱，五个铜板，跟新站屯那边一样。后厨的厨娘掌勺的涨，打下手的帮工不涨。”“还有啊，你一会儿去问下后面的人，有没有想专门刷碗、刷盘子的，每天给八个铜板。”“八个？”丁广玉觉得有些多。林素“嗯”了一声，揉揉鼻子，又道：“你别觉得八个铜板多，夏天刷碗、刷盘子没啥，冬天就遭罪了。”丁广玉听到儿，顿时明白了她的用意。忙不迭点头，转身欲走——“回来，我还没说完呢。”“还有啥事儿啊嫂子。”看着丁广玉的样子，林素继续又道：“你问完，让那个同意刷盘子、碗的过来找我。来人，一共要俩。然后你就赶紧骑马去县里，让鱼贩、肉贩送货。家里浴桶好几个，让他多送几条鱼没事儿。”“行，我这就去。”丁广玉雀跃说着，赶紧去了后厨。叶丁来了之后，把丁广玉的马术教会了。小伙子现在骑马正有瘾，如今有个正大光明的借口，自然不能放过。叶丁写完最后一个字，看着林素压低声音的道：“东家，刨除今日大家的工钱、还有菜的成本，客栈赚了十二两三钱银子。”林素闻言挑眉，把账本拿过来仔细看了之后，缓缓点头。太好了！要是天天都这样，到年底她客栈的投入就全都收回来了。当然，也就只是想想，心里明镜儿的，这种情况不多。满足的站起身，看着外面的空地，喃喃的道：“辛苦了。”叶丁有些不好意思，拿着东西回了柜台后面。很快，后厨那边过来两个媳妇儿，走到桌前，腼腆的说：“东家。”林素看着他们俩，指了指一旁的椅子。等二人都坐下之后，道：“刷碗、刷盘子可不是轻巧的活儿，你们想明白了吗？”“看东家说的，都是庄稼院人，不是什么富家夫人、小姐的，有啥轻巧不轻巧，能赚点儿活钱，挺好。”话，说的很实在，是个本本分分的人。林素见状，也不再多说什么，冲着他们点点头，道：“那从明天早上开始，你们就刷盘子、刷碗。不仅要刷客人的，还有咱们大家伙儿吃饭的。”“是，东家。”“记着，一定要刷干净了。如果管事的发现有脏的，会扣钱。我不逗你们，给八个铜板除了管事、掌勺以外，你们是最多的。”两个人互看一眼，重重点头。林素见他们配合，笑着摆摆手，说：“行了，去忙吧。”说完，她先起身出去了。沿着官道往观瞻台那边走，越走看到的马车越多，小妮子想了想，赶紧往回走。不怕一万就怕万一。如今天凉，就算炸出来也没啥。不行，得赶紧回去。第229章 这一次，万无一失。有句话咋说来着？有准备的人，注定是成功的！林素回到后厨之后，就吩咐大家开始炸地瓜、炸肉段、炸锅包肉。申时二刻开始，客栈又上人了。很多在观瞻台看完的人没有回家，而是选择在这边吃过晚饭再回去。也幸好她让丁广玉去县里进货，不然家里都没有卖的。肉、鱼送来的时间刚刚好，再加上前面添了两个伙计。晚上这顿饭，明显要比中午好很多。凌慕川回来的时候，看到大厅吃饭的人愣住了，随后赶紧回了二楼套房没有下来。叶丁去到后厨跟林素汇报，小妮子也顾不上凌慕川了。这会儿，银子最主要。